Zutaten: Steinsalz, Aktivkohle

  

Petalos Steinsalzflocken aus der spanischen Sierra Nevada. Fein aromatiosch und salzig-mild im Geschmack. Die Herstellung dieses Salzes in kleinen Schuppen erfolgt durch handwerkliche Art durhc eine Entnahme des Wassers der unterirdischen Flüsse.

Getoppt wird das Ganze durch schwarze Aktivkohle aus Hawaii.

Halitsalz wird auch als Diamant unter den Salzen bezeichnet. Diesen Namen hat es erhalten, weil es so gut wie keine Einschlüsse hat und somit kristallklar ist.

Halitsalz wird in Punjab/Paktistan abgebaut.

Verwenden Sie es auch als Gewürzsalz für den Haushalt und die gehobene Küche. Verfeinern Sie das Salz mit getrockneten Gewürzen und geben dem Salz noch einen zusätzlichen Touch.  

 

 

Halitsalz wird auch als Diamant unter den Salzen bezeichnet. Diesen Namen hat es erhalten, weil es so gut wie keine Einschlüsse hat und somit kristallklar ist.

Halitsalz wird in Punjab/Paktistan abgebaut.

Verwenden Sie es auch als Gewürzsalz für den Haushalt und die gehobene Küche. Verfeinern Sie das Salz mit getrockneten Gewürzen und geben dem Salz noch einen zusätzlichen Touch.  

 

Zutaten: Fleur de Sel aus Italien, Hibiskusblüten

 

Hibiskussalz ist in der Küche vielfältig einsetzbar. So passt es zu kalten wie auch warmen Speisen. Das unverwechselbare Aroma macht das Gericht zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Besonders passt es zu Lachs, Rotbarbe oder anderem Fisch sowie zu Wild oder Enten- oder Gänseleber.

Zutaten: österreichisches Bergsalz, Bourbonvanille

 

Das Aroma ist vollmundig und dezent lieblich, raffiniert

 

Zum Abschmecken von Geflügel und allem Fleisch. Zum Verfeinern von zartem Gemüse, Meeresfischen, Meeresfrüchten, Krustentieren und zum Abschmecken Ihrer hausgemachten Kräuterbutter.

 

Zutaten: Meersalz, Apfelrauch

 

Kulinarisches Highlight zum Grillen mit einer aussergewöhnlichen, fruchtigen Note. Der einzigartige Geschmack entsteht beim kalten Räuchern von natürlichen groben naturbelassenen Meersalz über dem glimmenden Holz von Apfelbäumen im Räucherofen. Eine Prise in die BBQ Sauce oder ins Grillgewürz - einfach fantastisch.

 

 

Das naturbelassene Steinsalz ist vor mehr als 200 Mio. Jahren durch die Austrockung des Zechsteinmeeres entstanden.

Es lagert heute in 400-750m Tiefe unter der Erde und enthält noch zahlreiche Begleitmineralien, wie auch natürlich gebundenes Jod.

 

Das Steinsalz wird bergmännisch in Salzminen Mitteldeutschlands gewonnen.