eine Pfefferspezialität auf Java

Kubebenpfeffer gemahlen

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eine Pfefferspezialität auf Java

Der Kubebenpfeffer ist in Java heimisch. Die Früchte werden kurz vor der Ernte grün geerntet und dann in der Sonne getrocknet und haben eine würzig-pfeffrige Note, die ein wenig an Piment, Eukalyptus und Minze erinnert. Die Schärfe ist eher dezent. Er passt ideal zu Fischgerichten, Käse, Chutneys und Meeresfrüchten.
Der Kubebenpfeffer ist in Java heimisch. Die Früchte werden kurz vor der Ernte grün geerntet und dann in der Sonne getrocknet und haben eine würzig-pfeffrige Note, die ein wenig an Piment, Eukalyptus und Minze erinnert. Die Schärfe ist eher dezent. Er passt ideal zu Fischgerichten, Käse, Chutneys und Meeresfrüchten.