Schabzigerklee wird auchKäseklee, Brotklee, Zigerkraut, Blauer Steinklee  genannt. Weil er in Kräuterkäsen oder auch Greyezer Käse zum Würzen verwendet wird. Er ist äusserst aromatisch , in Kräuterquark, Salaten und vielem mehr schmeckt er wunderbar. Er wird auch gerne zum Brotbacken verwendet und sorgt hier für eine feine Würzung.