Zutaten:

 

Tomaten, Zwiebeln, Chili, Petersilie, Rosmarin, Oregano, Bohnenkraut, Thymian, Majoran, Speisesalz, MANDELN.

 

Zubereitung:

 

2 TL Gewürzmischung in 100 g Creme Fraiche, Quark, Joghurt oder Tomatenketchup einrühren und ca. 30 Min. kühl stellen, nochmals umrühren und geniessen.

Zutaten: Petersilie, Zwiebel, Knoblauch, Schnittlauch, Dill, Paprika, Speisesalz.

 

Dip-Zubereitung: 2-3 TL der Gewürzmischung mit wenig Wasser cremig verrühren. 200 g Creme Fraiche, Quark, Joghurt oder Mayonnaise einrühren und ca. 10 min. ziehen lassen, danach durchrühren und geniessen.

Zutaten: Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Coriander, Liebstöckel, Paprika, Bockshornklee, Curkuma, SENF, Cumin, Petersilie, Ingwer, Fenchel, SELLERIE, Zucker, Zuckerkulör.

 

Dip-Zubereitung: 2-3 TL in 100 g Creme Fraiche, Quark, Joghurt oder Tomatenketchup einrühren und 30 min. kühl stellen - umrühren und geniessen.

Zutaten:

 

Gewürze (Zwiebel, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch, Cayennepfeffer, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Cassia-Zimt, SENFKÖRNER, Ingwer, Nelken, Zitronenschalen, Bockshornkleesaat, Kardamom), Steinsalz.

 

 Zubereitungsvorschlag:

 

3-4 EL der Mischung mit etwas heißem Wasser verrühren und wahlweise mit 100 g Creme Fraiche, Quark, Joghurt oder Sauerrahm mischen.

 

Kann Spuren von SELLERIE enthalten.

Zutaten: Zwiebel, Tomatenflocken,Steinsalz, Kreuzkümmel, Chili, geräucherter Paprika (Paprika, Rauch).

 

Salzgehalt: 13 %.

 

Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.

 

3-4 EL der Mischung mit etwas heißem Wasser verrühren. 100 g Creme Fraiche, Quark, Joghurt, Sauerrahm einrühren und nach Wunsch mit Zucker oder Honig nachsüßen.

Zutaten: 32,5 % Ananasflocken (Ananas, Maisstärke), Tomatenchips (Tomaten, Maisstärke), Roh-Rohrzucker, Meersalz, Knoblauch, Chili, Paprika, Ingwer, Rauch.

Spicy Waikiki mit etwas lauwarmen Wasser und etwas Öl anrühren und ca. 20 Min. durchziehen lassen. Die fruchtig-scharfe Gewürzzubereitung mit einer süßlichen und leicht rauchigen Note eignet sich hervorragend auch als Basis für Grillsoße, Dips, Salsa und vieles mehr.

Zutaten: Curry (Koriander, Kurkuma, Bockshornklee, Chillies, Cumin, Ingwer, Knoblauch), Meersalz, Petersilienblätter, Zwiebel, SENFMEHL, Sonnenblumenöl, Kurkuma.

 

1-2 TL mit etwas Wasser glattrühren und dann 250 ml Mayonaise, Creme Fraiche, Quark, Schmand oder Ketchup unterheben und mind. 30 min. ziehen lassen.

ZUTATEN: Zwiebel, Meersalz, Rohrzucker, Petersilie, Knoblauch, Pfeffer, Zitrone.

 

Nach Belieben 1-2 TL Gewürz mit etwas Wasser cremig verrühren, 200 gr. Creme fraiche oder Quark auffüllen (geht auch mit Joghurt, Sauerrahm oder Schmand), gut durchrühren und ca. 20 min. ziehen lassen.

FERTIG!!

Zutaten: klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, natürliches Aroma, Liebstöckelwurzel, Karotten, Sonnenblumenöl, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Kurkuma, Nelken), Zwiebel getoastet 30%, MOLKEpulver, Petersilie, Karotten, Bockshornkleesamen, Pfeffer weiß, natürliches KÄSEaromapulver (2%)

 

2 EL Gewürzmischung auf 1 Becher saure Sahne

Zutaten: Tomatenflocken (38%)(Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke), klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, natürliches Aroma, Liebstöckel, Karotten, Sonnenblumenöl, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), MOLKEpulver, Paprika süß, Basilikum (2%), natürliches Basilikumpulver (2%).

2 EL auf 1 Becher Sahne/Rahm/Schmand

Zutaten: Knoblauch, Meersalz, Zwiebel, Schnittlauch, Rohrzucker, Petersilie, Pfeffer weiß, Öl

(Kann Spuren von SENF, SELLERIE und SESAM enthalten)

 

1-2 TL Gewürz mit etwas Wasser cremig verrühren, 200g  Creme fraiche (oder Quark, Mayo, Joghurt, Sauerrahm, Schmand), gut durchrühren und ca. 20 min. ziehen lassen.

 

Zutaten: Tomatenflocken, Curry, Chili, Suppengewürzmischung (Karotten, Pastinaken, Petersilie, Porree, SELLERIE), Knoblauch, Zwiebel, Tomaten, Meersalz, Paprika, (Kann Spuren von Sesam und Sellerie enthalten) Diese Mischung stammt aus Südafrika und würzt sämtliche Grilladen von Lamm bis Schwein. Auch toll als Dip: 2-3 TL der Mischung mit  200 g Ketchup, Mayonaise oder Creme Fraiche verrühren und 1 Stunde ziehen lassen.

Zutaten: Chilischrot, Meersalz, Paprikaflocken grün, Knoblauch, Zwiebel, Paprikaflocken rot, Habanero Chili

 

Wenn du es scharf liebst, wirst du unseren Dip Harissa lieben, Der perfekt abgestimmte Dipp passt gut zu Fleisch und Couscousegerichten, zum Würzen von verschiedenen Soßen und auch klassisch zum Dippen.

Je nach Geschmack 1-1,5 EL Gewürz mit Creme fraiche, Quark, Ketchup oder Mayonese verrühren.

Zutaten: klare Brühe (Meersalz, Zwiebeln, Liebstöckelwurzel, Karotten, Sonnenblumenöl, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Knoblauch, Chili, Zwiebel, Petersilie

Wenn Knoblauch und Chili sich treffen, entsteht eine perfekt, würzige und aromatische Kombi. Perfekt für Grill- und Fleischgerichte und zum dippen. Auch zum Würzen für Soßen und Suppen.

 Je nach Geschmack 1-1,5 EL Gewürz mit Creme fraiche, Quark, Ketchup oder Mayonese verrühren.

Zutaten: Paprika, Speisesalz, Rauchsalz, Tomaten, Rohrzucker, Koriander, Pfeffer, SENF, Rosmarin, Basilikum, Muskat, Thymian, Kurkuma, Oregano, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Orangenschalen, Estragon, Piment, Majoran, Cumin, Chili

 

Zaubern sie einen BBQ Dip mit 1-2 TL (je nach perönlichem Geschmack) in 100ml Ketchup oder Mayo. Auch zum Erstellen von BBQ Marinaden und zum Würzen von Fleisch universell einsetzbar.

 

 

Zutaten: klare Brühe, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Petersilie, Pfeffer, Thymian, Knoblauch, Ingwer, Bärlauch, Bockshornklee, Senf, Cumin, Salbei, Koriander, Paprika, Lauch, Liebstöckel, Muskat, Kümmel, Rosmarin,

 

1 EL Gewürz, in 150 gr. Creme fraiche o.ä. einrühren und ca.. 1 Std. kühl ziehen lassen.

Lecker zum Grillen, auch zu Fisch, Bratgemüse, Kartoffeln

Zutaten: Brühe, Bärlauch 30 %, Suppengewürz (Karotten, Pastinaken, Zwiebel, SELLERIE] Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat,

Würzig wie Knoblauch eignet sich als Dipp und Pesto,, zum Verfeiner, von Suppen, Saucen und Eintopfen.

 

1 guter TL in 150 gr. Creme Fraiche o.ä einführen und kühl 1 Std. ziehen lassen.

 

 

Zutaten: Sesam weiß, Meersalz, Zwiebelgranulat, Paprikaflocken, Sesam schwarz, Cumin, Pfefferschrot schwarz, rote Schinusbeeren, Coriander, Chilischrot, Thymian, Petersilie, Oregano

 

1 EL Gewürz mit 150 gr. Cremefraiche o.ä. verrühren und

1 Std. kühl durchziehen.

 

Ein Dipp von den Kanarischen Inseln.

Teuflisch scharf und verführerisch gut!

 Zutaten: Paprika, Speisesalz, Dextrose, Karotten, Knoblauch, Gemüseextrakt, Chili, Zwiebel, Pfeffer, Thymian, Zucker, Gewürzextrakte, Oregano, Basilikum, Kreuzkümmel, Rapsöl

 

Rezept: 1 TL Gewürzmischung mit etwas Wasser verrühren, 100g Salatmayonaise, Quark, Joghurt oder Creme Fraiche dazu gegben und gut verrühren. Etwas ziehen lassen und dann servieren.