Das süsse, holzige Aroma des Ceylon-Zimt verfeinert nicht nur Süßspeisen wie Milchreis, Kuchen, Torten und Weihnachtsgebäck. Besonders in der indischen und marokkanischen Küche würzt er auch Fleisch- und Reisgerichte. Dieser gemahlene Zimt ist reiner Ceylonzimt, der etwas milder und feiner im Geschmack ist als Cassia-Zimtsorten.