Gewürzmischung

 

Zutaten: Curcuma, Chili, Cumin, Coriander, Ingwer

 

 

Unser Feuercurry bringt "Pfiff" in jede Küche. Für asiatische Gerichte, scharfe Fleisch- und Gemüsetöpfe.

Zutaten: Paprika, Speisesalz, Pfeffer, Zwiebel, Coriander, Kümmel, Oregano

 

 

Für alle Arten von Steaks und Fleischgerichten.

 

 

Zutaten: klare Brühe (Meersalz, Zwiebeln, Liebstöckelwurzel, Karotten, Sonnenblumenöl, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Knoblauch, Chili, Zwiebel, Petersilie

Wenn Knoblauch und Chili sich treffen, entsteht eine perfekt, würzige und aromatische Kombi. Perfekt für Grill- und Fleischgerichte und zum dippen. Auch zum Würzen für Soßen und Suppen.

 Je nach Geschmack 1-1,5 EL Gewürz mit Creme fraiche, Quark, Ketchup oder Mayonese verrühren.

Zutaten: Chilischrot, Meersalz, Paprikaflocken grün, Knoblauch, Zwiebel, Paprikaflocken rot, Habanero Chili

 

Wenn du es scharf liebst, wirst du unseren Dip Harissa lieben, Der perfekt abgestimmte Dipp passt gut zu Fleisch und Couscousegerichten, zum Würzen von verschiedenen Soßen und auch klassisch zum Dippen.

Je nach Geschmack 1-1,5 EL Gewürz mit Creme fraiche, Quark, Ketchup oder Mayonese verrühren.

Zutaten: Sesam weiß, Meersalz, Zwiebelgranulat, Paprikaflocken, Sesam schwarz, Cumin, Pfefferschrot schwarz, rote Schinusbeeren, Coriander, Chilischrot, Thymian, Petersilie, Oregano

 

1 EL Gewürz mit 150 gr. Cremefraiche o.ä. verrühren und

1 Std. kühl durchziehen.

 

Ein Dipp von den Kanarischen Inseln.

Zutaten: Brühe, Bärlauch 30 %, Suppengewürz (Karotten, Pastinaken, Zwiebel, SELLERIE] Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat,

Würzig wie Knoblauch eignet sich als Dipp und Pesto,, zum Verfeiner, von Suppen, Saucen und Eintopfen.

 

1 guter TL in 150 gr. Creme Fraiche o.ä einführen und kühl 1 Std. ziehen lassen.

 

 

Zutaten: klare Brühe, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Petersilie, Pfeffer, Thymian, Knoblauch, Ingwer, Bärlauch, Bockshornklee, Senf, Cumin, Salbei, Koriander, Paprika, Lauch, Liebstöckel, Muskat, Kümmel, Rosmarin,

 

1 EL Gewürz, in 150 gr. Creme fraiche o.ä. einrühren und ca.. 1 Std. kühl ziehen lassen.

Lecker zum Grillen, auch zu Fisch, Bratgemüse, Kartoffeln

Zutaten:

Salz, Pfeffer, Zwiebel, Petersilie, Brühe (pflanzliches Eiweiß, Salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet 2%)), LACTOSE, SENFSAAT, Koriander, Muskat, Kurkuma, Piment, Bockshornklee, Chili, Ingwer, Knoblauch, Cumin, Zimt

 

(Kann Spuren von SELLERIE enthalten)

 

 

Zutaten: Bärlauch, Hartkäse, Zwiebeln, Salz, Knoblauch, Pinienkerne, Pfeffer, Paprika

 

Vermischen Sie die gewünschte Menge Bärlauch-Pesto mit Wasser und Öl zu gleichen Teilen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. 30 Minuten ziehen lassen.

 

(Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten)

Zutaten: Paprika, Speisesalz, Rauchsalz, Tomaten, Rohrzucker, Koriander, Pfeffer, SENF, Rosmarin, Basilikum, Muskat, Thymian, Kurkuma, Oregano, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Orangenschalen, Estragon, Piment, Majoran, Cumin, Chili

 

Zaubern sie einen BBQ Dip mit 1-2 TL (je nach perönlichem Geschmack) in 100ml Ketchup oder Mayo. Auch zum Erstellen von BBQ Marinaden und zum Würzen von Fleisch universell einsetzbar.

 

 

Entdecken Sie die natürliche Farbkraft der Annattosamen. Reich an Antioxidantien eignen sich Annatto-Samen (gemahlen auch als Achiote-Pulver bekannt) als natürliches und gesundes Färbemittel für Speisen (z.B. bunte Nudeln) oder als Zutat in Gewürzmischungen (bittersüss mit Noten von Muskatblüte und Minze) oder als Farbstoff für Kosmetikartikel.

 

In Kombination mit Chili, Pfeffer, Cumin, Koriander und Salz kann man sich ein Universalgewürz selbst mischen. Ob in Saucen, Reisgerichten, Suppen oder Marinaden - unsere Bio Annattosamen ganz sorgen für eine unverwechselbare Optik und einen köstlichen Geschmack. Entdecken Sie die Vielfalt der natürlichen Küche.   

Zutaten: Schwarzer Bergpfeffer, Szechuanpfeffer,

Langer Pfeffer, Bourbon Vanille, Chili

 

Unser Vanillepfeffer verbindet das Feuer von schwarzem Pfeffer mit der feinen Süße von edler Bourbon Vanille. Die Gewürzmischung verzaubert mit seiner einzigartigen Note und verfeinert wohl Soßen, Suppen und Chutneys als auch Wild, Steak, Fisch und Gemüse.

Rote Beete - Gesunde Power aus der Natur!

 

Reich an Nährstoffen und antioxidativen Eigenschaften. Vielseitig in der Zubereitung und ideal für Salate, Smoothies und Beilagen. Entdecke die natürliche Kraft der Rote Beete und genieße ihre gesundheitsfördernden Vorteile. Auch zum Färben von bunten Nudeln oder Süßspeisen wird rote Beete Pulver als natürlicher und gesunder Farbstoff benutzt.  

Im Aroma unterscheidet er sich von anderen Gewürzen durch seine außergewöhnlich feine Schokonote, die wohl einzigartig ist.

 

Die kleinere Variante des Langen Pfeffers besitzt eine angenehm-milde Schärfe, die sich erst nach einigen Sekunden bemerkbar macht und leicht betäubend ist.

Gemörsert, gemahlen oder im Ganzen mitkochen.

Besonderheiten: 1-2 cm große dunkelbraune an Kätzchen erinnernde Früchte.

 

Besonders leckerer Tee mit edler Ceylon-Zimtnote. Immer ein Genuss!

Zutaten: Apfelstückchen, Hagebuttenschalen, Hibiskusblüten, Zitronenmelissenblätter,

Ceylonzimt 11 %, Orangenschalen, Zitronengras, Zitronenschalen, Brombeerblätter,

Pfefferminzblätter, Erdbeerblätter, Ringelblumenblütenblätter, Sonnenblumenblütenblätter,

Gewürznelken. Ohne zusätzliche Aromastoffe

 

Kräutertee mit erfrischendem, feinem Zitrusgeschmack.

 

Zutaten: Hagebuttenschalen, Hibiskusblüten, Zitronengras 17 %, Brombeerblätter,

Erdbeerblätter, Himbeerblätter, Ceylonzimt, Pfefferminzblätter, Ringelblumenblütenblätter,

Kornblumenblütenblätter.

Ohne zusätzliche Aromastoffe.

 

100°C / 5-8 Min. / 1-2 TL pro Tasse

Zutaten: Ceylon-Zimt, Piment, Coriander, Anis, Nelken

 

Bringen Sie den Duft vom Weihnachtsmarkt in Ihre Küche und zaubern Sie mit dem Printen-Gewürz Schokoladen-Printen, Lebkuchen, Pfefferkuchen, Kekse, Weihnachtsplätzchen, Spekulatius und vieles mehr.

 

Tip: Probieren Sie einmal etwas Printen-Gewürz in Ihrer Brotmischung.

 

 

Zutaten: Bergsalz, Pfeffer, Koriander, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Rohrrohzucker, Muskat, SELLERIE, Petersielie, Chili.

 

Zum Verfeinern nicht nur für vegatarische Gerichte!

 

Zutaten: Sesam, Erbsenmehl , Koriander, Pfeffer, Cumin, Minze, Speisesalz

 

Ideal als Dip, Marinaden, Panade, Fladenbrot, und Gemüse

 

Zauber der Gewürze ist unsere Ducca Gewürzmischung

mit nussigem Sesam-Aroma.

Zutaten: Fenchel, Pfeffer schwarz, Sternanis, Ceylon Zimt, Nelken.

 

Diese Gewürzmischung ist unentbehrlich für die fernöstliiche Küche. Es ist mild und passt zu vielen Fleischgerichten, aber auch zu süß-sauren Speisen

 

 

 

 

Zutaten: Ceylon-Zimt, Kokosblütenzucker, Muskatnuss, Ingwer, Tonkabohne, Langer Pfeffer, Orangenschale, Piment , Nelken.

 

Die Trendgewürzmischung aus den USA.

 

Für sämtliche Kürbisgerichte und speziell für eine

echte Pumpkin Spice Latte (auf den Milchschaum geben und erst zum Schluß den Kaffee beigeben.

Das wärmende Trend-Getränk schmeckt besonders köstlich, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist.

 

 

Zutaten: Pinienkerne, Knoblauch, Bärlauch, Zwiebel, Basilikum, Petersiele, Meersalz, Pfeffer schwarz

 

Fügen Sie der gewünschten Menge Pestozubereitung frisch, geriebenem Parmesankäse hinzu und verrühren Sie die Mischung bis das Pesto cremig wird. 5 Min. ziehen lassen und Olivenöl unterrühren.

Unsere Mischung enthält nur Pinienkerne und kein Mandelersatz.

 

 

 

Zutaten: Kurkuma, Coriander, SENFmehl, Bockshornkleesaat, Chili, Ingwer, Fenchel, Pfeffer schwarz, Cumin, Meersalz, Knoblauch, Zimt, Cardamom, Basilikum, Nelken

 

Curry Ostindisch ist eine aromatische Gewürzmischung mit Kurkuma, Zimt und Nelken – ideal für exotische Reis-, Fleisch- oder Gemüsegerichte.