Thymian ist ein vielseitiges Gewürz, das sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden kann.
Er hat einen herb-würzigen Geschmack und passt besonders gut zu mediterranen Gerichten, Fleisch, Fisch, Gemüse und Kartoffeln.
Getrockneter Thymian hat eine stärkere Würzkraft als frischer und sollte daher sparsamer dosiert werden