Lorbeerblätter

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Ganze Lorbeerblätter sind ein unverzichtbarer Klassiker in der Küche, da sie ihr volles Aroma langsam abgeben, ohne zu dominieren.
 
Aroma: Sie verleihen Gerichten eine herb-würzige Note, die besonders gut zu Schmorgerichten, Suppen, Eintöpfen und Saucen passt.
Anwendung: Die Blätter werden ganz mitgekocht und vor dem Servieren entfernt, da sie eine holzige Textur haben und nicht mitgegessen werden.
Dosierung: Meist reichen 1 bis 2 Blätter für einen großen Topf aus, da das Aroma recht kräftig ist.
Ganze Lorbeerblätter sind ein unverzichtbarer Klassiker in der Küche, da sie ihr volles Aroma langsam abgeben, ohne zu dominieren.
 
Aroma: Sie verleihen Gerichten eine herb-würzige Note, die besonders gut zu Schmorgerichten, Suppen, Eintöpfen und Saucen passt.
Anwendung: Die Blätter werden ganz mitgekocht und vor dem Servieren entfernt, da sie eine holzige Textur haben und nicht mitgegessen werden.
Dosierung: Meist reichen 1 bis 2 Blätter für einen großen Topf aus, da das Aroma recht kräftig ist.